Os aromas, as cores e as texturas da Itália traduzidas em um menu degustação. Esta é a nova proposta que o PaneOlio Ristorante & Caffè apresenta para o jantar, com sugestões de cardápio que mudam toda semana. A aposta da casa é oferecer aos clientes a experimentação de diversos pratos, mas em porções menores que as habituais, em uma única refeição.
Nas noites de terça a sábado, além do cardápio tradicional da casa, são apresentados dois conceitos de menu. Um deles traz couvert, primeiro e segundo pratos, além de sobremesa. O outro se diferencia pelo acréscimo de uma entrada. Além disso, entre os pratos é servido um Sorbet Freddo para "limpeza do paladar". O chef Betinho Valente explica que a novidade tem tido boa aceitação entre os clientes. "Principalmente porque mudamos o cardápio toda semana, o menu degustação cria uma expectativa no cliente em experimentar novos sabores", diz o chef.
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